Fredensborg Vinimport ApS

Sotanum 2014 - Les Vins de Vienne

Sotanum 2014 - Les Vins de Vienne

435,00 DKK

18 på lager

Antal

Beskrivelse

Sotanum

   

Årgang: 2014

Alkohol: xx

Udbytte: 40 hl/ha

 

Druer: Syrah (100%)

Nydes mellem: 2017-2030

Anbefales til: Vildt og rødt kød

     

Vinen

Sotanum refererer til de sundhedsmæssige fordele man i romertiden mente Sotanum-vinen fra disse bjergskråninger kunne tilbydde. Denne vin er lavet ud af syv af parcellerne på skråningerne af Seyssuel. De
første vinstokke blev plantet i 1996.

Sotanum er lavet på Syrah. Den er utroligt koncentreret i farven, en intens duft med en meget kompakt frugtkarakter med nuancer af mørke kirsebær, krydderier og vanille. Smagen er med toner af tjære, sort peber og kirsebær. Vinene fra disse stokke bliver bedre og bedre og det virker som om vinens intensitet og finesse udvikles år for år.